参加订货会感悟总结 第1篇

首先，我十分感谢公司给我们全体员工的群众培训，也很荣幸参加了这次培训，这说明公司对我们员工培训的重视，反映了公司“重视人才，培养人才”的战略方针；对于服务行业的我，也十分珍惜这次机会。

经过这几天的培训，完全打破了我没培训之前认为这是个很枯燥乏味的过程的那种想法，让原本对服务行业不感兴趣的我，渐渐对服务充满浓厚的兴趣，服务作为一个大众化消费群体，我个认为最主要的是，它是一个具有挑战性、完善自我的的行业，而且与生活紧密相连。

在这几天的培训中我还学到了，卖场的布局，商品的陈列，及在管理方面的根基，让我更加的了解超市是需要细心强和职责心强的员工。

如果在工作中我们失去了细心，那么在布局及陈列当中就不能很好的抓住顾客的购买欲。及顾客的购物动向，巨大磁石点也将达不到理想的效果，失去应有的价值；另外货架的陈列要求我们了解：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造出更大的价值及效益；然而色彩的比较也能很大程度点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。

公司的这一次培训，从培训的效果就能够看出公司对培训是十分着重的，老板及培训人员都做了很多准备，让我们在培训内充分感受到了公司对员工的负责的态度和良苦用心，让我们融为一体，我们在未来的工作中端正心态，更加努力！更加自信！

接下来的培训，我想会更搞笑、更专业，所以我会更认真听，理论与实践更加强化我们的工作，因为我也很热爱且珍惜这份工作！

学习能让人进步，工作能让人自信，相信我们在不断地学习和工作经验当中让我们把超市变得更加完美。

学习心得体会范文之财会篇

一、广泛学习，在修养方面求突破

歌德曾说过“人不光是生来就拥有一切，而是靠他从学习中得到的一切来造就自己”。作为一名财政监督检查人员，不但要掌握相关的专业知识，还要熟悉最新的法律、法规和政策；不但要掌握检查工作流程，还要掌握检查技巧，只有广泛学习，不断的“充电”，提升学习潜力、提高自身修养，才能胜任本职工作。否则即使是一个知识渊博的人，如果停留在原有的水平上，很快就会被时代淘汰；即使是一个工作上尽心尽力的人，如果不理解新的知识，也难以胜任新形势、新状况下的岗位。

学习要立足于工作进步和修养提高，广泛学习一切有益知识。既学习与自己业务有关的专业知识，提高履行岗位职责潜力，也要广泛涉猎政治、经济、法律、科技、文化、历史等基本知识，并把这些方面的学习同自身的工作实际紧密结合起来，做到“专”与“博”相结合，求知与修身共进步，使知识结构更加合理，个人修养全面提高。

二、自我加压，在工作方面求突破

人生需要懂得自我加压，过分的安逸会使人变得懈怠，变得“弱不禁风”，经不起生活的击打，只有不断地自我加压，勇敢地挑起生活的重担，人生的步履才会迈得更坚实、更稳健、更有力。我虽然参加工作二十年，但时过境迁，平时忙于事务性工作多，深层次思考工作少。透过学习，结合自身从事的财政监督检查工作，我深刻认识到当前工作面临的压力大、肩负的职责重，我要把压力变为动力，把学习的收获化为谋划工作的思路，促进工作的措施，开展工作的本领。

1、克服消积情绪。“物竞天择，适者生存”。要生存、要发展、要成功，学历、资力、某个阶段的潜力早已不是决定性的因素，起决定作用的是不断修炼自己、勇攀高峰的意识，有了这种意识，我们才能跟上时代的步伐。

2、明确奋斗目标。没有明确的工作目标，就没有工作压力，也就很难产生工作动力，没有动力很难取得工作实效，只有自我加压，才会创造无穷动力。在今后的工作中，我要给自己树立明确的工作目标，定下标杆，向着目标努力。

3、坚定理想信念。只要思想不滑坡，办法总比困难多。自我加压、自强不息是一种工作的方法，更是一种对待工作的态度。做好工作离不开自我加压、自强不息的精神。态度端正了办法自然会多，路子自然会顺。事实证明，只要坚定理想信念，一切行动都从大局出发，从局中心工作出发，用心开动脑筋，一切困难都能迎刃而解。

三、勤于思考，在创新方面求突破

_说，人类思维是“地球上最美的花朵”。而创新思维更璀璨。当前各项工作的争先恐后，实际上就是创新的争先恐后，这是形势发展的必然要求。为不断提升本职工作水平，圆满完成各项工作任务，要正视工作中遇到的各种困难和问题，要以饱满的热情和昂扬的斗志用心投身到创新工作中去，用心培育创新思维。在今后的检查工作中，努力实现“三转变”、“三坚持”。

一方面在检查资料上，实现“三转变”。即从“单一型”向“综合型”的转变、“纠错型”向“预警型”的转变、“会计型”向“管理型”的转变，将部门预算与会计信息质量、政府采购政策执行状况、非税收入状况等结合起来，提高检查的综合效能。

另一方面在检查实施上，实现“三坚持”。一是坚持科学选点，体现代表性。紧紧围绕政府和人民群众关心的热点、重点、难点开展检查；二是坚持紧扣中心，体现针对性。在全面关注的同时，紧扣中心，突出重点。围绕做大财政收入“蛋糕”，加强税收征管质量和非税收入征缴质量的日常监督，用心开展财税政策执行状况的监督检查，保证财政收入真实、完整；三是坚持注重成果运用，体现监督效应的可持续性。注重检查成果多元化利用，促进整章建制，着力提高对检查成果的综合利用程度，固化监督检查成果，充分体现监督效应的可持续性。

学习带来收获，压力带给动力，思考成就创新。新的一年里，在局党组的正确领导下，在同志们的关心支持下，我将以更加饱满的政治热情，昂扬的工作斗志，强烈的职责意识，开拓进取、扎实工作，保质保量完成领导交办的各项工作任务。

以上是我一周来学习的几点体会，不当之处，敬请领 导和同事批评指正，谢谢大家。

参加订货会感悟总结 第2篇

1、根据自己和本校实际，进一步修改完善各项计划，根据自己的实际进行创造性的开展各项工作。

2、建议学校进一步加强教研工作，在方法上多给予老师培训和指导，多种形式进行教研切实提高教师的教研水平和教研质量。

3、规范教学管理过程，使教学管理标准化、科学化、法制化。4、重视教师队伍综合素质的提高。

此次参观考察我学到了很多宝贵的经验，开阔了视野，启发了思路，激发了工作热情。他们的成功实践告诉我，学校教育教学质量的提升，领导的办学理念是必要前提，教师队伍的素质是可靠保障，民主、科学的管理制度是重要保证。在今后的工作中，我将继续按照起点高、思路清、操作实的要求，不断提高管理水平，不断提升学校教育教学工作水平，与学校其他领导一起为学校的辉煌明天努力奋斗。以上是我的一些不成熟的想法，有不对之处，请谅解指正。同时我会在今后的教学中，一定要多听多看，取别人的长处补自己的短处，一定要学习优秀教师的先进教学经验，认真备课，做到既备教材又备学生，真正吃透教材，认真上好每一节课，向课堂教学要质量。

参加《中国教育国际交流协会》心得体会能有机会参加第六届ceaie-afs项目全国志愿者大会，感到非常的开心和激动，以下是我的一些心得体会。

本次会议的主题是“传递志愿精神，促进文化交流”。我虽然在学校任泰国班汉语老师已经一年的时间，之前了解一些有关于泰国及中西方的差异，但是通过这几天的学习，我才知道这其中的知识、内涵竟如此的博大精深，这使我为曾经认为自己略知一二的心态感到惭愧，更加确定了中西方的差异不仅仅是一种表面的现象，更是值得人们深入研究的文化。

首先，我们了解了什么是文化、文化是如何形成的、文化的特征、中西方的文化差异还有现如今的我们该如何审视中西方文化差异。在众多的对文化的定义中，我认为人类学之父英国人类学家xxx的定义更能让我对文化一词又深入的了解，它的定义是：文化或文明，就其广泛的民族学意义来讲，是一复合整体，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及作为一个社会成员的人所习得的其他一切能力和习惯。文化并不是某一个层面或某一个方面的知识，而是多个方面多个层面的综合，我们既不能片面的概括文化的内涵，也不能笼统的总结文化的概念。自人类产生文化就随即产生，随着人类的各种各样的发展以及人类与人类之间的交流，文化不再是单方面的适应一个种群，而是更多的适应了全世界人类发展的需要。文化具有七大特征：创造性、习得性、多层次性、规范性、变迁性、民族性、区域性。这几大特征很有特色的概括了人们心目中文化的特点，在我看来，文化的特征还不止这些，还有更多的含义等待我们探究与学习。既然文化具有区域性，那么中国和西方也就自然拥有各自不同的文化，这也就是差异。由于中西方的发展不同、理论不同、思想不同，所以在文化方面便表现出了很大的差异。比如：中国自xxx以来主张含蓄、礼让，而西方更加追求的是真实和强有力的展示。这只是仅仅的一个各方面，在对于这些差异上，我们该如何适应和处理呢？在古代的中国，有郑和下西洋，加大了与外界世界的联系，同时传入了西方的文化。但也有清朝时期的闭关锁国，这不仅不能更大传扬本国的文化，也是西方的文化不能传入中国，就这一点上，中国尝到了苦头，也让我们明白了一个道理，只有打开自己的国门，让文化相互交流，才能使自己的文化更大程度的发展。

其次，我们学习了宗教文化，众所周知，世界三大宗教：佛教、基督教。何为宗教？就我自身的理解，宗教是在当人们陷入困境，希望得以解脱时，灵魂所寄托的世界或者所寄托的某一个人，继而，这成为了人们的希望，成为了人们所信仰的宗教。中国，是一个多种宗教共存的国家，主要的_有佛教、道教、_、基督教（新教）。其中道教为中国的本土宗教。而在西方很多国家，将xxx为国教，全国人民信仰相同的宗教，并成为政治文化的指引着。宗教对中西方有着深远的影响，到现在，宗教为人们留下了许多珍贵的财富，在文学、艺术、建筑、科学技术等等方面。我们更应该站在客观的角度上去看待宗教，尊重不同民族的宗教信仰，以更和谐的方式面对宗教。

说起饮食，是人们再熟悉不过的事物，可即便如此熟悉，天天见面，也有很多文化内涵，学识文化不为人知。提起中国饮食，第一个想到的就是全聚德烤鸭、便宜坊烤鸭、东来顺、满汉全席等等，数不胜数。而西方饮食，想到的便是牛排、意大利面、黄油、烤肉等等。中西方在吃的做法上不仅不一样，吃的工具也不一样，饭桌上的文化也不一样，礼仪也不一样。通过xxx老师的详细讲授，让我觉得自己虽为中国人，但很多中国的饮食文化也不是很懂，吃饭座位的排序，刀叉摆放的要求，如何拿餐具等等。可以说让我受益匪浅，虽然通过导游的书籍了解了很多中国饮食的派别和风格，但还有很多并不了解，xxx老师讲中西方饮食摆在一起，找到差异，找到共同点，并为调动班级气氛，让每一位同学阐述自己对中西方饮食的理解，这更让我加深了对饮食文化深入探究。试想，若我没有学习跨文化交流，在大四实习时去饭店工作，极简单的餐桌摆放都需要别人指导的话，那会使别人对我留下什么样的印象呢?至少现在不会了，从简单的饮食文化，我就可以感觉出跨文化交流的课程对我是有多么重要了。我不在是指了解事情的表面现象了，而是明白了其根源，更加会灵活运用到今后的工作中。

了很多分院，力求将xxx的思想传播海外，让更多的人了解中国五千年文明历史，更重要的是把中国的传统礼仪传播开来。而西方的礼仪文化在清朝时期就已经开始慢慢的渗入进中国。在我看来，西方的礼仪更多的被国人用在社交公共场合。在国外，也有越来越多的人学习中文，学习中国礼仪。举两个我认为很有说服力的例子。第一，中西方的婚礼有很大的区别，在我印象里最不同的就是颜色，红色，中国人民里最最喜庆的颜色，用到婚礼里，恰到好处。而西方，白色，xxx洁、圣洁、无私的爱，也是如此恰到好处。现在，很多年轻人都有了很多选择的方式，中西合璧式得更是常见。第二，在对数字的禁忌方面，西方认为13是不吉利的数字。中国认为4音同“死”不吉利。随着文化的交流，中国逐渐也认为13在某种意义上来讲不吉利，而会更多的选择别的数字。西方，也注意到中国人对4的禁忌，在很多饭店房牌号的处理上，将4纳入了禁忌数字。这是中西方不同的礼仪，但是现在却在逐步融合。这就可见中西方跨文化交流是多么的重要！中国有京剧，西方有歌剧。中国有春节，西方有圣诞节。中国有各种各样精巧的手工艺品，西方也有各种各样名贵的金银制品。往往人们最喜好的就是各个国家的民俗，也是民俗更容吸引并让人接受。我认为，我们应该保护好自己国家的民俗文化，更好的传承民俗文化，以更积极的心态接受并了解西方的民俗。

通过这次会议，我学习到了很多有用的知识。各位老师认真的讲解，我觉得我的教学的水平有了很大幅度的提高，并尽所能的应用到以后的对外汉语教学当中去。也能更好的与国际友人交流，沟通，了解他们，使他们的汉语水平得到提高，学有xxx！

20xx年9月21号，我们在金庄中学参加了新学期的教学研讨交流会，这次学习让我受益匪浅，解答了我教学中的某些困惑，也让我对自己的日常教学有了深刻的反思。

由于那天的多媒体设备的原因，我们观看视频也出了些问题，就这一次活动谈一点儿自己的粗浅体会和感受。现在教学中，我比较头疼综合性学习，可是现在这个方面却是重中之重，它锻炼了学生的综合能力，这节《“我爱我家”》的综合性学习课，我们能感受到教师的准备是相当充分的：不仅“备”教材，还“备”学生。他们的教学看似水到渠成，却包含着精心的准备，让学生在老师精心独到的课堂设计下学习，也让我深深的感受到教师的有效引导是一节课成功的保障。

参加订货会感悟总结 第3篇

【关键字】库存控制 经济订货批量模型 订货点法

S公司是一家销售型企业。S公司把电视、空调、冰箱、洗衣机四种大型家电存放在郊区仓库，其他各种小型电器都存放在东街S公司商城的负一楼仓库里，当顾客在卖场选购小型电器后，就直接付钱拿货，S公司只对四种大型家电实行免费送货、免费抬上楼、免费安装调试。因为S公司销售额呈逐年大幅攀升的趋势，因此S公司的库存量也非常大，库存的控制也显得尤为重要。

一 库存控制的含义及作用

仓储管理中包含库存管理，库存管理并不等同于库存控制。库存控制属于库存管理的技术手段，是指用尽量少的人力、财力、物力等企业资源，将库存物品或商品控制在保障供应的最合理的库存数量内所进行的有效的管理措施。在企业资源的各种约束下，在尽量达到满意的客户服务水平的前提下，尽量减少库存数量是很多企业追求的目标，是企业之间竞争的重要环节。

在企业的生产经营中，库存控制主要有以下三方面的作用。

第一，平衡供需关系，维持生产稳定。及时掌握当前库存量及市场需求的动态，适时、适量地提出订货，维持生产经营的持续运行。

第二，降低库存成本。保持合理的库存，减少由于不合理库存增加的库存持有成本、订货成本和缺货成本，加快资金周转，为企业创造经济效益。

第三，规避风险。做好日常库存记录，做到账实相符，以达到财务保护的目的。减少存货过期、变质、缺货所带来的经济损失，减少呆料、断料的发生。

在经济全球化的大趋势下，企业不再是完全独立的个体，企业越来越多的开始面向全球经营，进行协调的生产运作方式，这些都离不开库存控制技术的支持。库存控制对于整个供应链上的企业而言都具有极其重要的战略意义。

二 经济订货批量模型的应用分析

经济订货批量Economic Order Quantity（EOQ），通过平衡采购进货成本和保管仓储成本核算，以实现总库存成本最低的最佳订货量。经济订货批量是固定订货批量模型的一种，可以用来确定企业一次订货（外购或自制）的数量。当企业按照经济订货批量来订货时，可实现订货成本和储存成本之和最小化。

C—每次订货的费用（人民币元）

H—单位库存维持费（元/件?年）

D—年需求量（件/年）

经济订货批量公式：Q＝

通过调研已知2010年S公司年仓储租金为120万元，年需求量D为217640件，每件商品的库存费用H为元，每次订货费用C为1800元。则：

最佳采购批量：Q＝ ＝11000（件）

最佳进货次数＝217640/11000＝20（次）

最佳进货周期＝365/20＝18（天）

结论：根据经济订货批量模型的计算结果可以看出，S公司2010年最佳采购批量为11000件，最佳进货次数为20次，最佳进货周期为18天，当达到最佳采购批量与年最佳进货次数时，可以使订货成本和储存成本之和最小化。

三 订货点法的应用研究

S公司的库存商品很多，不同品牌规格的商品的订货点都不尽相同，利用公式计算出订货点也较容易，关键是通过长期的经营管理准确的得出相关参数，本文是在S公司长期调研后得到的真实数据。现在就以大件家用电器：电视机、空调、洗衣机、冰箱为例，计算其某一规格商品的订货点数。

已知订货点pq＝tp?cm，用查定法求订货提前期tp＝派员外出办理订货手续时间＋供方备货办理托运时间＋运方装运时间＋转运检验入库时间平均日耗量cm＝订货批量q/供应周期ts

问1：计算LG42-3600电视机的订货点。

答：根据调研所得实际数据求得pq＝4?2＝8，即LG42-3600电视机的订货点为8。

问2：计算格力空调的订货点。

答：根据调研所得实际数据求得pq＝5?1＝5，即格力空调的订货点为5。

问3：计算海尔XL23P洗衣机的订货点。

答：根据调研所得实际数据求得pq＝3?＝4，即海尔XL23P洗衣机的订货点为4。

问4：计算美菱奥运版冰箱的订货点。

答：根据调研所得实际数据求得pq＝＝7，即美菱奥运版冰箱的订货点为7。

依据此公式均可计算出各类商品的订货点数。由于此公式的计算结果是在订货提前期和平均日耗量均为理想状态下的固定值得出的，所以像S公司这样的流通企业，由于销售任务调整或由于销售不均衡造成销售速度（日耗量）发生较大变化时，则要对订货点进行调整。

四 EOQ和订货点法的结合应用

在S公司的仓储管理中，用EOQ方法计算出2010年所有商品的最佳采购批量为11000件，最佳进货次数为20次，最佳进货周期为18天，这些都是在理论假设下得出的最佳数据。但是现实中的市场是变化的，库存的商品会因为变化的市场而产生缺货和积压，并且国美电器流通的商品种类较多。

如果严格按照EOQ得出的数据来执行，那么企业会因为市场的变化而无法保证优质的客户服务水平。因此在EOQ得出的年最佳采购批量、最佳进货次数和最佳进货周期的指引下，如何再根据每件商品（或重要大件商品）的订货点去订货，根据EOQ得出每件商品（或重要大件商品）的经济订货批量，将是此方法应用的关键。现在以美菱奥运版冰箱为例，系统分析此方法指导订货的过程。

通过计算已知美菱奥运版冰箱的订货点数是7，即当前库存数量为7时需要订货。假设美菱奥运版冰箱在S公司电器的平均年需求量为10000台，每次订货费用为50元人民币，每件商品的库存费用为元，那么，根据EOQ公式求得经济订货批量为426件。即美菱奥运版冰箱的当前库存量为7时，S公司仓储部向厂家订货426件为最经济的订货量。依此类推，其他库存商品接近其订货点数时的订货量均可求得，最后将求得的商品的订货数量加总，得到的数与年最佳采购批量11000相比较，如果相符，即可以按照各商品的订货数量订货，由此，就可以达到仓储成本最低时的最优库存，避免了缺货或超储现象。

五 总结

参加订货会感悟总结 第4篇

这次的听课活动的收获是：首先，交流合作，增强了教改信心。实验小学之行，不仅实现了经验的交流，而且让我们深深感到：作为窗口学校，是课改给学校带去了发展的春风；同时该校教师的敬业精神和专业能力也对我校听课教师进行了一次难得的现场教育。教师勇于探索、大胆实践的精神，学生主动合作、积极展示的表现深深折服了我们，通过与授课教师的交流，我自己也学习到了新知识、新智慧、新信息，为今后教学又添了一份力量。同时让我找到了一些改革课堂模式的新思路，引发了对自己课堂的反观与思考，更有了致力于优化教学模式，构建高效课堂的激情。其次，实地学习，取到了真经。高效课堂模式让平面化的理论有了立体感，让听课教师对导学案的教学有了更直观的感受和理解，通过与该校师生的交流了解，激发了参与课改的热情，同时也提高了对这种课改模式的操作和运用能力，真正将课堂还给了学生，真正做到了“我的课堂我做主”。与此同时对导学案的教学模式有了更新的认识，对课堂教学的组织与实施以及学习型小组的运用于评价有了更深入的了解，同时教师的素养与技能也成为了我校发展的重中之重。

参加订货会感悟总结 第5篇

1、本次订货会计划来30个客户；实到实到28个客户，客服部到26个，销售开发部2个；xxx应8个客户，实到8个，签约客户5个；未签约的是台湾xxx国寿、昆明xxx和重庆奉正菊；订货金额600224元；现货207702元；xxx20个，本次签约9个，合同未到期的客户3个，5没有签合同，有2个来了不定货；订货金额620477；现货37316元。侯马和太原新客户2个，已经签约合作1个，太原xxx底过来确定，总计新续签约18个客户。

2、本次订货会初次举办准备得不够充分，在与客户洽谈中也出现我没有想到过的问题，在与xxx谈中没有沉住气，让xxx跟我说生气了，虽然最后合同签了，但这是我有史以来的第一次，合同签订了18份，稳定了市场，订货会的目的已达到，总的来讲还算是成功了。

3、客户对产品质量的要求要更高一些，有品牌的价格，还没有达到品牌的质量，具体表现：掉色、开胶、花色、底露白线；对明年春夏产品反映整体色彩较暗，希望款式多一些，面料方面皮的水洗变色和裂否等。

4、本次订货会从12月8日—18日，历时时间10天、跨度大，来人分散，工作中心情紧张，容易产生疲劳，在内部配合中跟xxx、xxx、xxx配合上还可以，只有在处理郑州合同上与xxx意见出现了分歧，意见不统一，最后我坚持以最终谈判意见为准。今后一定注意沟通和理解，总体还是合作愉快的。

参加订货会感悟总结 第6篇

一、存货相关成本分析

（一）取得成本 存货的取得成本主要由采购成本和订货成本构成。采购成本由买价和运杂费构成，一般与采购数量成正比，在采购总量一定的前提下，如果不存在数量折扣，单位采购成本一般不受采购数量的影响，属于决策无关成本，所以在确定采购批量时，一般可以不考虑采购成本，只有当供货方给予一定的批量折扣时，此时单位采购成本受到采购数量的大小影响，属于决策相关成本，在进行决策时应考虑该部分成本。订货成本是企业为组织进货而开支的费用，如与采购有关的办公费、差旅费、邮资费、运输费、检验费等，也称为进货费用。订货成本中有一部分与订货次数无关，如常设采购机构的基本开支等，称为固定性订货成本；另一部分则与订货次数有关，如差旅费、通讯费等，称为订货的变动成本。其中固定的订货成本属于决策无关成本，变动性的订货成本则属于决策相关成本，可以通过订货的次数来进行调节控制。

（二）储存成本 储存成本是企业为持有存货而发生的费用，按照与储存存货的数额关系，储存成本分为固定储存成本和变动储存成本，固定性储存成本的大小与储存存货的数量多少无关，如仓库的折旧费用、仓库保管人员的固定月工资等，该部分成本属于决策无关成本，而变动性的储存费用则与存货的储存数量有关，如存货占用资金而丧失的资金再投资收益、存货的破损和变质损失、存货的保险费用等，该部分成本属于决策相关成本。

（三）缺货成本 缺货成本是存货不能满足生产和销售需要时所引发的费用和损失，包括材料供应中断造成的停工损失、产成品库存缺货造成的销售额减少的损失以及对企业信誉的损害、企业紧急采购代用材料以解决库存材料的不足而发生的额外购入成本、推迟发货所承担的罚款以及其他一切费用等，一般情况下，企业存货储备数量充足，则发生短缺的可能性就越小，反之，缺货的可能性就越大。

二、存货经济批量决策模型研究

合理确定进货时间和进货数量，能够实现存货成本与效益的最佳结合，经济批量控制法（又称整批间隔进货模型EOQ模型，英文为economic order quantity）就是按照存货相关决策成本最小化的原则来确定最佳存货订货批量的方法，经济批量模型控制法在企业的原材料采购、库存管理等决策中运用非常广泛。

从存货的成本构成分析情况来看，由于该模型不存在数量折扣且不允许出现缺货情形，因此采购成本属于决策无关成本，而缺货成本则为零，该模型中与每次存货采购数量多少有直接关联的决策相关成本，有变动性订货成本和变动性储存成本。其中变动性订货成本与订货的次数有关，与每次订货数量呈反比，而变动性储存成本与每次订货的数量呈正比关系。

由于存货储存成本的存在，企业决策者会尽可能减少平均存货持有量，然而减少存货持有水平虽能降低存货的年储存成本，但会加大该时期内的订购次数，于是订购成本就会增加，如图2所示，随着存货水平和订购规模的扩大，存货的订购次数减少了，年订购成本将会下降，然而随着存货水平的增加，存货的持有成本也会随之上升，表示存货储存成本和订购成本的总成本曲线会先下降直到Q点，该点表示最小总成本，随后，总成本开始上升，经济订购量模型就是要确定实现成本最小化的Q点。

（四）经济订购量模型四——允许适度缺货 前面的模型均假设不存在缺货，但现实生活中缺货的现象时有发生，若是真的出现缺货，又该如何对存货的经济进货批量进行决策呢？在允许存在缺货的情况下，缺货成本就演变为决策相关成本，企业不仅需要考虑变动性的订货成本和储存成本，对缺货成本也应加以考虑，三项成本的总和最小的进货订购量就是最佳存货经济批量。

参考文献：

[1]xxx、xxx：《存货经济订货批量的数学模型》，《长春师范学院学报（自然科学版）》2010年第6期。

参加订货会感悟总结 第7篇

一、加强宣传，营造浓郁的读书氛围

二、开展活动，激发学生的读书欲望

1、借阅捐赠相结合，共建“班级图书角”。

学校充分开放图书馆，让各班自行挑选适合本班阅读的图书。放在课室的图书角，供学生随时阅读。为了增加图书总类，学校还倡议各个班级展开图书捐赠活动。同学们纷纷把自己收藏的图书带到学校来，充实班级图书角。“众人拾柴火焰高”，同学们都怀着“好书共分享”的心态捐出自己的图书。班级之中举行了好书交换活动，同学们畅游书海，校园里洋溢着浓浓的读书气氛。

2、好书大家分享，共同畅游书海。

学校开展了“好书推荐”活动，先以班级为单位，开展“我最喜爱的一本书”活动，主要是让学生向同伴介绍自己读过的一本好书的主要内容，在好书推荐会上，同学们交流阅读心得，畅谈阅读体会，极力向同伴推荐自己最喜爱的书籍。看到孩子们对书如此倾心，如此爱不释手，我们知道他们已经深深地爱上了读书。

3、写好读书笔记，提高语文水平。

写读书笔记好处多，它不但能帮助我们记住书的内容，而且能提高我们的认识能力和语文水平。因此，学校要求各班加强指导学生写好读书笔记，并收集优秀的读书笔记让学生阅读、学习。学校还进行了优秀读书笔记的评选活动。在每个年级中评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。学校统一颁奖，以资鼓励。

4、经典美文诵读，共抒心中激情。

学校要求各班利用午读及德育校本课加强经典诗文的诵读与背诵工作，要求学生理解经典诗文的大意，并熟读成诵。各班利用少先队活动课，开展了班里的经典诗文诵读比赛，表演形式多样，学生参与热情高涨，本次活动提高了学生阅读的兴趣、朗读的水平。学生们个个精神饱满，声情并茂，他们以优美的语言为大家诵读了名家们脍炙人口的传世美文，从而培养了小学生对阅读的兴趣，逐步形成良好的阅读习惯。经过参与，提升了学生的欣赏品位、审美情趣和文学艺术修养，丰厚校园人文底蕴，培养了学生的爱国情感、民族精神，形成积极正确的价值观、人生观，更提高学生的朗诵水平。

参加订货会感悟总结 第8篇

为了能更好将每次订货会开得更成功，以更好实现计划任务指标，现对本次订货会总结如下：

一﹑订货会工作优点：

1﹑多次择货预备会，有利于产品定位的合理性；

2﹑产品风格﹑设计理念﹑质量大观关；

3、订货会前产品等各方面的讲解工作较到位 ；

二、 关于订货会引导、讲解的一点看法

订货会现场可采用的方式方法：研发人员主攻、渠道人员辅助、商品部人员补充

1﹑会前，各渠道人员讲解会议概要、注意事项给分销客户

2﹑展厅现场配备一名讲解员，人员以研发中心为主，渠道大区人 员为辅助

三﹑订货会存在的问题：

1﹑工作安排不理想：

A﹑虽然各部门分工明确，但缺少一个总协调人督办；

B﹑各部门的工作的衔接没到位，浪沸时间等，且办事效率低；客户订单不合理：

A、上衣的订货量的占比少，这样对整个店面的陈列不美观；

B、一级代理商没与下级客户做好订货会的沟通工作，导致订货款式多，量少，这样对公司下单生产有影响 ，造成公司很 大的损失；

3﹑催收指标的数字来源不够齐全，以致指导比较模糊。

四﹑客户建议及要求：

A﹑公司这次虽然整体产品等各方面都有了很大的突破，上衣观关最大，但北方的产品偏少，如裤子宽松版的较少；

B﹑产品年龄定位：似合三十四十岁的顾客，时尚感更强一点，现 在的商场一直追求时尚品牌，如果我们不在产品上做调整，很 容易被商场淘汰；

C﹑现在市场竞争激励，虽然产品的质量有改进，但价格与同类市场相比还是偏高很多，这样对于销售不利，要求公司定价再合 理些；

D﹑公司这个牌子是做品牌的，所以，公司在广告宣传这方面应该加大力度。

E﹑在现今渠道库存大、资金短缺的情况下，订货会压货面临更多的阻碍。

五﹑小结：

为了能更好地改善此次订货会存在的问题，促使上次订货时，引导客户合理的订货及更好地完成订货指标。使得公司做大做强，以上个人建议，不足之处领导多给建议，谢谢！

参加订货会感悟总结 第9篇

1、工作安排不梦想：

A、虽然各部门分工明确，但缺少一个总协调人督办；

B、各部门的工作的衔接没到位，浪沸时间等，且办事效率低；客户订单不合理：

A、上衣的订货量的占比少，这样对整个店面的陈列不美观；

B、一级代理商没与下级客户做好订货会的沟通工作，导致订货款式多，量少，这样对公司下单生产有影响，造成公司很大的损失；

2、催收指标的数字来源不够齐全，以致指导比较模糊。

参加订货会感悟总结 第10篇

订货会已经结束，几多艰辛，几多收获，在这里对订货会进行一个总结。

一、订货会准备阶段

1、物料的准备工作：信息部物料的准备工作中，有很多东西都可以先走在前面，由于种种原因，物料方面的收集又偏偏在订货会前期到位。到位的'同时信息部人员又都在忙其他事宜。建议前期的物料准备工作，要提前一周时间准备好、调试好并把相应的标识标注上。 电脑耗材、不干胶的准备工作也是做得不到位。有些还是临时用临时找。甚至有的人直接一句话_不是信息部在负责吗_,这个也直接体现出内部管理问题，事不关己，高高挂起，整个组织架构、岗位职责职能的问题。需要做到岗位到人、责任到人。根据客户的综合实力评估，特别是在客户个人意愿是否有诚意与公司合作。包括本次订货会的整个图片拍照过程，甚至有的品牌还要打印给客户带走。这个是做品牌的一个弊端。老总对事业部品牌得过于自信。对品牌客户的过度溺爱，做营销的有句话说得非常好。市场不相信眼泪。因为做产品缺乏的就是差异性优势，如果图片外泄，对整个品牌的影响是非常巨大的。

客户的分类，根据客户所在市场的大小，经济水平、卖场数量等实力考察，订户会期间客户没有办法准时到位，个人感觉多而杂。导致订货会现场硬件设备只能等着客户的到来才可以撤出来。搞了一大帮人员就为了服务零星客户。

2、硬件设施

a. 会场选择。

为了进行五大品牌的订货会，其中XXX安排在厦门进行，这个无非对信息部提出一个较高的考验，在物料准备的过程中，XXX开完就要把所有订货会现场的物料直奔厦门统一部署，调试。在本场进行的XXX、XXX、XXX，XXX和XXX整合在一起进行订货，订货成本是降低了，但是对于这两个品牌的发展定位有了冲突，由于目前XXX和XXX的产品提出一个较高的考验，这两个品牌的产品风格、价格策略、市场环境的分界线不是很明显，特别是在货品的选择上，客户一般都会进行货比货的一个态度。这个对品牌长期的规划发展有了进一步的要求。为了便于客户的引导、管理及免受干扰，希望后期的订货会能单独品牌的订货。针对XXX的安排在厦门订货，从这点上来看，XXX是公司的主推品牌，有些小的细节还是有待提高的，整个展厅的细节中存在着XXX的Logo，这个就要涉及到品推部门品牌要靠包。XXX订货会还在本场进行订货，这个对整个品牌的感觉有点一分为二的感觉，即使不考虑人力、物力、财力。对于客户的体能也是一种考验。客户需要的是能在舒适的环境中完成订货，倒腾来倒腾去的，对我司的资源配备感觉也有点远水解不了近火的感觉，包括一些行政的安排工作，用餐的安排也是感觉居无定所的感觉。本人的建议是品牌界定要分开，要考虑的是多个品牌如何协同的问题。，吃、住、行要统一安排、如无法统一安排也可分批次进行。要站在客户的角度考虑问题。客户就是上帝。最基本的没有安排到位，订货时候的心情就会大打折扣，不便于客户专心订货。

b. 展厅准备。

集团首次订货会展厅的计划安排，起初是四个展厅同时进行，高层领导没有对四个品牌的参加订货货品进行调研，

1）第一展厅XXX样品室：(厅时尚休闲 鞋展区)

2）第二展厅XXX样品室：(厅商务休闲 鞋展区)

3) 第三展厅XXX样品室：(厅都市休闲 鞋展区)

4）第四展厅xxx品室：(厅户外休闲 鞋展区)

展厅前期的安排同时进行的计划相当于无计划可言，唯独XXX有同时进行之外，其他三个品牌的订货都没有按计划行事。再者进行四个展厅同时进行货品梳理的过程中，同一款样品，还同时出现在不同风格的区域（后期数据梳理过程中发现）。

导致信息部之前调试安好的物料、基站、PC还要进行重新安调试，这个还是次要，对后期数据梳理导入分销系统也是一个比较大的工程量。由于前期XXX、XXX要求到颜色的问题。导致后期销售部进行整理成同一个款号的时候，无法找到多个流水号相对应的款号生成。各个展厅的引导工作也是导致无序的原因，到最后客户相当于自由活动。想去哪就去哪。甚者有得都是到处瞎逛。没有针对客户进行前期的引导培训。

c.货物准备。

XXX、XXX、XXX货品样板开发一般较多，都有点来者不拒的感觉，越多越好。没有做到如XXX起先做到一个筛选过程。XXX的筛选有两个办法，一是组织自己员工挑选；二是邀请2-3个专业客户提前看样。经过这些程序，可以把一致不看好的货物剔除出来，以保证货品出样的亮点。像XXX样品很多，博而不精，导致客户“琳琅满目”，无从下手。对信息部安排人手拍照、加班加点完成工作。出来的结果倒是差强人意。原本定于16截至不收货，但是计划总是没有变化快，货品陆陆续续地到来，让整个工作截至时间总是无非完成。导致信息部门的工作一再延误。有的货品送至公司展厅，甚至有些资料都没有经过销售部的人员，到后期整理数据的时候，有的商品资料销售部门都无法核对。甚者有些人员还找到信息部提供，我们收集的数据从销售部来，供应商的数据是给销售部的，到最好还找信息部拿，我们信息部也只能提供有导入系统的数据，无法找到没有编货号的。现场加款的一些数据。大家做事情相互推诿。后期数据整理没有办法提供完整性、正确性、这个问题还要追究到源头。有的供应商甚至在现场瞎指挥，明明打了不干胶，不去找去贴或者找不到样品贴，又来个供应商人员说有些货品没有贴，不得不重打，其实不知道贴的工作人员贴到哪个上面去了。就会发现后期的数据其实 发现有很多数据的错误就是源头的错误较多。这样的事情屡见不鲜。为什么供应商不去找自己的问题，还在现场整理货品，后心办了坏事不说，个人建议：以后订货前期，销售部提供统一的模板，让供应商作录入工作。销售部提供数据的汇总及编码款号。最好是把工厂货号成同一款同一个工厂货号，如XXX、XXX的款号=工厂货号。iv. 会场、展厅修布置所需的电脑、样品图片、投影仪器等物料准备；订货会议手册、产品宣传手册等等也没有到位，完全都是为了订货而订货，考虑到品牌推广的东西太少了，品牌文化的东西也太少，即使是摆设也是要做得完美。

d软件准备

参加订货会感悟总结 第11篇

素质教育的今天，更要求学生能获得全方面的发展。实验小学活动的特色开展，使每位学生在文化课学习之余，用心找到自身的兴趣、爱好所在，持之以恒地进行培养训练，以成为自己的一技之长。从而获得信心，增强克服困难的勇气，促进自己在文化知识学习及其它弱势方面更大的进步。实小设有围棋、舞蹈、合唱、绘画等多样的兴趣小组，看到学生们在自己喜欢的小天地里那专注的眼神、自信的脸庞，我心中倍感喜悦。

实小的课间操也是开展得有声有色。孩子们伴随着美妙的音乐，伸展摆动胳膊双腿，或轻快跑跳。他们沐浴着温暖阳光，呼吸着新鲜空气，整个生命仿佛都在跃动着，充满了勃勃生机。

参加订货会感悟总结 第12篇

在公司领导的正确指导下，在相关中心及部门的支持配合下，在企管中心全体后勤组员工的共同努力下，企管中心成功地做好了2005年秋冬订货会的各项后勤保障工作，得到了公司领导充分的肯定。总结起来，企管中心主要是紧紧围绕xxx提出的“紧而有序、忙而不乱、从容理落、疏而不漏”的十六字要求，重点做好了如下四个方面的工作：

一、周密部署，紧而有序。

1、提高认识紧思想。自从接受此项工作后，本人深感此项工作的重要性和繁重性，深刻认识到一个极细微的失误，将会直接影儿客户情绪，以至影响订货目标的达成与否。认识是行为的先导，为了提高企管中心全体员工的认识，我们多次召开了专题会议，并确定了“后勤保障零失误”的服务宗旨。

2、xxx稠缪保计划。在订货会的筹备阶段，我多次向其他部门及同事了解过去订货会的各方面情况，吸收过去好的经验和做法；多次深入现场，了解情况，听取各方面意见，模拟接待；多次召开中心订货会专题工作会议，对整个筹备工作的准备和进展部署安排。经过精心筹备，整个订货会洋溢着一种温馨、热烈的气氛，整个接待工作紧而有序，使客户有了宾至如归的感觉。

3、提前介入保准确。为了了解客户的到达深圳的具体人数、性别、时间以及在深圳的具体安排，企管中心主动承担了此项工作，做到了对客户的到达深圳的具体人数、性别、时间以及在深圳的具体安排等情况了如指掌，为他们的吃住行及车辆的接送安排提供了非常准确的信息。

4、全程跟进保质量。在整个订货会期间，通过定时汇报和走动管理对各项后勤保障工作的开展情况及质量进行全盘掌控，如有问题都会在第一时间得到解决。企管中心还坚持每晚召开碰头会，及时总结工作，及时解决问题，及时调整部署，有力地保障了整个后勤保障工作的质量。

二、分工明确，忙而不乱。

1、科学分工明责任。订货会的后勤保障工作分为四个工作小组，分别为宣传组、接待组、后勤组和机动组，并对每个小组的职责进行了明确界定。宣传组负责订货会会场内外景布置，接待组负责客户来深的接送、客户资料的发放及客户引导，后勤组负责客户饮食住宿，机动组负责应对一切突发事情。虽然整个后勤保障工作的任务繁杂，但各个小组做到各司其职、相互呼应、工作分工十分清晰。

2、相互支持促成效。订货会期间，后勤保障工作既做到了责任明确，又做到了相互支持。7月5日、6日连续两天中午进餐时，客户数量多达200多人，企管中心全体员工全部投入服务工作。有的引导客户、有的送快餐、有的送水果、有的做进餐后的卫生清扫工作，没有一个人先吃，没有一个人有怨言，虽然有少数客户出言不逊，但我们接待组每一个人脸上都洋溢着笑容，每一个人都在快乐地为订货会服务着。举手投足无不展示着影儿人良好的职业素质和精神面貌。

三、流程管理，从容理落。

1、流程管理保畅通。在订货会的筹备过程中，企管中心十分重视后勤保障工作的流程化管理。整个流程管理做到无缝隙全覆盖，从客户准备到深开始到客户离开深圳全部纳入流程管理范围。优秀的服务赢得众多客户一致好评。许多客户深有感触地说：“来影儿参加订货会，让我们感受你们的后勤服务无处不在，我只管签单，其余你们全包了”。还有的客户由衷地赞叹我们影儿有一支优秀的团队。

2、从容应对保理落。整个订货会的后勤保障工作任务繁重，企管中心全体工作人员提前进入工作状态，有力地保证了后勤保障工作的从容应对。原定7月4日参加订货会的部分客户提前到达，但我们没有因客户的提前到达而乱了阵脚。部分客户深夜抵达深圳，但我们没有因此而无人接待和安排，接待客户做到了没有遗漏一人。

四、用心服务、疏而不漏。

1、用心服务保满意。根据会务组安排，单个客户不能住一个标准间，但7月6日晚，一位浙江女客商晚上来到酒店，企管中心驻酒店接待人员xxx行健发觉这位客商在电梯口用手抵着肩部，主动上前了解情况，客商反映背部疼痛，希望能为她安排一个标准间，但又不想麻烦我公司接待人员，xxx行健了解到此情况后主动找酒店为她破例安排了一个标准间。7月5日中午进餐时，一位客户要求上水果，xxx东平为她端上一盘水果，她用粗话骂xxx东平端多了，xxx东平没有埋怨，一边向客户道歉一边又给客户端上了一盘水果。此类事情举不胜举，如人力资源部主管xxx为了工作多次淋雨等等。

2、疏而不漏保落实。订货会期间，按会务组计划，公司只解决每位客户2个晚上的住宿，但许多客户因各种原因住3个晚上或4个晚上甚至更多，按常规企管中心应及时告诉客户及时退房，但企管中心考虑到这样做可能会影响客户的情绪，只是让酒店对客商作温馨提醒，有效地避免此事，确保了客户心情愉悦地参加订货会。

3、成本控制保预算。根据订货会的费用预算，在订货会期间，我们一直在有效地控制费用，节约每一分钱。面对来自全国各地的客户，饮食习惯各不相同。如何做到既让客户吃好，费用又不超标呢？我们首先对菜谱进行反复审核，对每一道菜反复推敲，并根据客户的反映不断调整菜谱。其次我们及时跟进客户就餐数量，保证订餐数量的高度准确性，订货会只浪费了几份快餐。我们还对水果搭配精挑细选，最后确定了以西瓜为主，苹果为辅，把西瓜和苹果切成小块，这样既方便又便于客户享用，仅此一项就比去年同期节省费用至少达5千元。

当然，订货会期间，我们的后勤保障工作也存在疏漏之处。7月6日晚上10时许，原定7日来公司参加订货会的近20位客户突然来到，怡景酒店当时只剩下二间房。面对这种突发情况，虽然我们及时安排客户入住了其他酒店，但还是给客户带来了不便。这将是我们下次订货会将要改进的方面。

总之，本次订货会的成功举办主要归功于公司领导的正确指导，是他们的正确指导给订货会指明了方向；归功于营销中心，是他们的辛勤劳动换来订货会销售目标的全面实现。归功于其他中心、部门及公司的全体员工，是他们良好的精神面貌感染了客户；企管中心只是做了应该做的工作。

参加订货会感悟总结 第13篇

A、公司这次虽然整体产品等各方面都有了很大的突破，上衣观关最大，但北方的产品偏少，如裤子宽松版的较少；

B、产品年龄定位：似合三十四十岁的顾客，时尚感更强一点，此刻的商场一向追求时尚品牌，如果我们不在产品上做调整，很容易被商场淘汰；

C、此刻市场竞争激励，虽然产品的质量有改善，但价格与同类市场相比还是偏高很多，这样对于销售不利，要求公司定价再合理些；

D、公司这个牌子是做品牌的，所以，公司在广告宣传这方面应当加大力度。

E、在现今渠道库存大、资金短缺的情景下，订货会压货面临更多的阻碍。

参加订货会感悟总结 第14篇

关键词：餐饮企业；存货管理；优化

中图分类号：F27 文献标识码：A

原标题：浅议连锁餐饮企业存货优化管理——以肯德基乐平店为例

收录日期：2013年4月22日

一、企业存货管理现状

近年来，中国餐饮业销售额连续保持两位数增长，发展极其迅速，未来前景良好。随着销售额的增加，餐饮企业在提高营业额和增加利润的同时必须控制存货管理的效率和成本。在连锁餐饮行业中，存货毋庸置疑是一项重要的流动资产，对其的管理是否到位决定了整个餐厅的营运能否顺利进行。进行存货优化管理的目标就是尽力在各种成本与存货效益之间做出权衡，达到两者的最佳结合。

本文选择的乐平店是肯德基广东市场旗下的一个镇级店面，位于佛山市顺德区乐从镇。店面于2010年12月正式开张营业，营业面积约为380平方米。固定资产有圣代机、保温柜、各种类型烤箱和炸锅等，每项高达两百到三百万不等，均是进口产品，价格较为昂贵。目前在职员工有113人，其中包括全职员工和兼职员工。营业额平均算下来，每天能达到两万多元。节假日高峰期，甚至可高达四五万元。从该店的营业规模和员工人数来看，乐平店自身显然是一家中小型餐饮企业。

乐平店的存货全部存储在本店自有的一个冻库和一个干仓之内。目前，两者都没有设置专人看管，且货物的进出不需要进行相关记录和向上汇报。冻库所占面积约是8平方米，干仓占地约为6平方米，两者占地都相对少。冻库主要存放需要冷藏的货物，如鸡肉、酱料、蔬菜等，每类货物大多重量较重，种类多达几十种。冻库没有货架，全部货物就在仓库的地上直接叠加摆放，一些相对小件的货物就摆放在xxx里，以方便寻找。干仓是存放只需室温保存的物料，如包装纸盒、工具等，重量相对较轻，种类比较多样，有近一百来种。干仓设置了货架，都是四层式的，货架靠墙，这样处理的不足是会造成有一面是视觉盲区，要查看里层货物，需要先把外层的货物移出。

二、目前存货管理存在的主要问题

（一）补货时间长。虽然出纳只是针对干仓货物的补给，但是补货时间仍然不短，而且经常不到位，空缺且急需的货物没有为一线伙伴们供应到位。笔者也就自己每个班次的补货所需时间做了一段时间的持续的计算和记录。节选2012年2月份乐平店补货时间记录表反映当前该店面一般补货时间，如表1所示。（表1）上述表格是抽取了店面其中一个星期的记录数据，由上表可以看出，每个班次都几乎要花上一个小时以上的时间进行补货，如果碰上进货的日子或者周末旺季时，时间会延长，因为不仅要把xxx尽量补充满足，而且还要整理仓库腾出相应的位置让新货物进入。在补货时间里，大部分的时间都是耗在仓库寻找所空缺物料上。状况有以下几种：一是xxx的物料已无，但不确定是否有存货，而在仓库寻找好久也没有结果；二是订货单显示已进货，但是因为堆砌货物太多，而且仓库空间不够，造成爆仓，空缺货物的寻找异常困难。

根据搜集其他同类连锁餐饮企业可知，如麦当劳、真功夫、华莱士等，所需的补货时间大多控制在半个小时到一个小时之内。相比较，乐平店的补货时间所需时间是长很多的，轻则多一半，重则多两到三倍。

（二）月终盘点误差大。每个月的最后一天晚上，由该店总经理进行人工盘点实物，盘点结束后输入电脑，对每种物料的账面存量（期初库存+进货量-销售量）与实际存量进行统计，计算出盘点误差：库存误差率=（实际存量-账面存量）÷账面存量×100%，当实际存量大于账面存量时，上式为正值，表示误差升值；当实际存量小于账面存量时，上式为负值，表示误差降值。误差升值为盘盈，误差降值为盘亏。总部下达的误差标准范围是±5%，无论是负值，还是正值，超过5%，就属于脱靶餐厅，会列入总部下月重点监控对象。

接下来以制造冰淇淋所需的中脂奶粉材料为例来说明该店存货盘点状况，见表2。（表2）在2012年的上半年中只有一个月的盘点余额误差在±5%范围内，五个月的金额误差超出了±5%范围。这说明该店物料的盘点误差大，需要对其进行分析原因，有针对性地加强管理。

可见，乐平店的物料月终盘点差异确实很大，有时甚至是成几倍的增长。但是这些差异往往都找不到具体的责任落实，很大原因是与流通环节把关不严有关。

（三）存货积压。在担任出纳工作期间，笔者曾多次发现乐平店干仓出现多种物料的积压，不仅占用了仓库的面积，而且导致占用企业的流动资金。例如，可乐有大中小三种规格的量出售，其中中杯可乐是比较畅销的，所以中可乐杯也是使用最快的；相比而言，大可乐和小可乐是相对比较滞销的，两种规格的杯子使用得也相对较慢。然而，很多时候，仓库里能看到大中小可乐杯存量是一样的。笔者认为，店面备货是必需的，但是备货量不能跟销售脱节，这样子会引发很多消极的连锁影响。对于一些一般畅销或者销量很低的产品，要将库存尽量控制在安全库存点，才能有效地解决存销矛盾。

（四）过期和下架存货损耗大。这一问题很大程度上是存货积压的衍生现象。首先，物料都会涉及到保质期的问题，一旦存货过多，又销售不出去，就会导致物料过期，不得不废弃；其次，每个阶段都会推出一款或几款短期促销的新产品，一过了促销期，产品就会下架，往往xxx的相关物料也会变成废物，造成不少的损耗。

就乐平店来说，每个月因为过期和下架存货而损耗的成本平均大概有8，000多元，有时候甚至达到平均水平的两倍还多，而且如此庞大的成本一直居高不下，没有降低的趋势。表3列示了2012年上半年乐平店存货损耗成本情况。（表3）

综上可知，存货损耗成本偏高是企业成本管理存在的一个重要问题。由于超过了保质期和促销期，乐平店存货的损耗是不少的，接近占到了存货管理总成本1/3的比例。

（五）频繁调拨货物。该店面货物调拨频繁既包括因为存货过多且保质期将近而寻找分店帮助消化，从而调出货物；也包括因为存货过少导致产品脱销，寻求分店先借用一些数量的物料来救急，从而调入货物。每次调拨都会产生一式两份的调拨单，里面包括产品的名称、单位、数量、调拨原因、调拨日期和双方值班经理的签名。调拨单是物流费报销的凭证之一，同时也是记录货物去向的一个证明，有利于后期的追踪工作。从查阅调拨单的数量和登记的日期来看，几乎每个月都出现不下5次的调拨，不少月份甚至达到十多次的调拨，造成的物流费也是从二三十元到上千元不等。如果调拨的店面是同属一个镇或者同属相邻区域，这样物流费相对较少，因为都是通过公车、自行车来运输货物，所需的时间也相对较少，支付给员工的酬劳也会较少；然而，如果调拨的店面距离较远时，所需的物流费自然攀升，因为可能要用到出租车或者小型货车来运输，调拨所产生的成本自然很高。

（六）产品脱销现象相对频繁。存货过少很容易导致产品脱销。虽然一种产品的组成材料很多，但往往很多时候缺少一样存货都会导致最终产品的脱销现象。同时，过少的存货不能应对紧急、预料外的大订单，不能解决生产、销售阶段的突况，如炸锅突然发生故障，造成一批产品不达标，无法出售。同样就乐平店为例，几乎隔天就会出现由于缺少某样存货而出现产品的间歇性断货，而且有月月攀升的趋势。表4是2012年上半年该店脱销情况记录表，反映了店面因产品脱销而造成的营业收入损失。脱销现象不但会造成紧急调货的物流成本增加，也会错过销售机会，使企业信用和消费者满意度降低，对营运效益有很大的影响。如何有效地控制脱销现象一直是乐平店苦心探讨的课题。所以，高层经理也不断在这方面做出努力，很重视产品脱销的问题，都会对订货经理强调要把握好订货量，不要出现产品断货的现象，也把“合理订货，满足需求”提到管理日程的重要项目。可是成效不明显，脱销现象并没有太大降低。从表4可以看出，营运效益的高低关键是取决于货物脱销现象严重性的大小。脱销次数越多，脱销产品种类增加的可能性会更大，失去的营业额也会增加，久而久之，就使得乐平店的营运收益得不到较大的提升，甚至走下坡路。在笔者看来，盘货量的准确性、订货量的科学性和订货种类的全面性有待提高。因为这一切都影响着存货是否合理，是否能应对市场的需求。（表4）

三、企业存货管理问题原因分析

（一）存货记录管理欠缺。乐平店存在的补货时间长和月终盘点误差大的问题，很大原因是跟缺少存货记录管理有关。仓库属于半开放型，不使用出库单，也不设专门的仓管员，允许使用者自行到仓库选取物料。一系列的货物进出仓都不用记录，日常没有具体的表格需要填写。除了订货经理在订货前的例行盘点和总经理的月盘时，为了录入数据做报表，需要填写存货盘点表外，平时无论是出纳还是经理都不用为存货的进出进行记录工作，库存量只能根据销售量大约来推算。

出纳是负责仓库的日常整理，各个xxx的货物补给以及进货时的位置指导摆放。出纳对于货物的管理就仅仅停留在整理、收拾、搬运的层面上，完全对货物量没有实质的管理权，也无法从任何记录中知晓货物量是否到达脱销的临界线，也无法对库存量一下子就清晰明了，无法提前在脱销现象出现时发出预警信号，提醒值班经理做好提早的调拨准备。在补货工作上花费的时间也会相当长，会因为寻找一种已没货的物料而不得不把仓库翻个遍，才能知道物料已经缺货。

即使是订货经理在订货前，也必须进行实地盘点才能知晓库存量，再进行订货量的判断。已耗用量是否与已销售量吻合，总是一个谜。

到了每个月的最后一天，会由总经理对货物进行一次全面的盘点，与整个月的销售报表进行对比，才能知晓货物的溢余、短缺与否，但往往总是出现误差，而且无法找出原因，自然和人为的损失容易被掩盖。在笔者看来，这与没有日常记录作查阅和对比有一定关系的。由此可见，明确存货记录制度和落实存货记录工作，才能随时反映存货的状态，秉持低成本的目的做出最好的管理。

（二）订货决策没有明确的监督政策。对于存货积压以及过期和下架存货的损耗大两个问题，毋庸置疑，主要责任是在订货经理的身上。在笔者看来，这很大程度上归咎于订货经理盘点的数据没有可以监督的政策。在其盘点过程中难免会出现盘点漏缺或者登记错误，然而并没有另一份相对客观的记录数据可以让其追溯或者比较。这会对后面的订货决策造成很大的影响，因为订货经理盘点的数据少了判定准确性的监督政策。如果每次订货前，他手上都会有一份持续登记的存货进出库表格作参考，不仅能减少他盘货的时间和工作量，也有了参照物来判定盘点数据的准确性。

（三）订货不科学。在排除其他客观因素之外，频繁调拨货物和货物脱销现象出现的主要原因是因为订货经理没有做出科学的订货量或者订货种类不全面。订货种类的不齐全，主要就是盘点时出现漏缺。至于订货量的不科学，影响其的因素会相对较多，盘点出现误差是其中的原因之一，更重要的是取决于订货经理结合以往的经验对未来几天营业额的预估是否到位。

该店实行未建立自动化的库存连续盘点制度，每次订货前，由订货经理用手工操作方法检查各种存货的库存数量，以确定哪些存货库存已达到最低限额。同时，乐平店是肯德基旗下的一个店面，执行着集团连锁的存货管理方法——统一订货、统一分配。各分店的订货单都在规定的时间内汇总到总部，然后由总部统筹订货。由于是大批量订货，可以享受比其他零售商更便宜的批发价。之后再由公司的物流部门，分派不同的车将货物送往不同的店面。由于是执行这种系统的订货管理模式，所以进货时间是固定的，每个星期三、五、日晚上约11点之后为乐平店的入货时间，而提交最终订货单是入货的前一天下午2点为截止时间，之后就不能再调整订货单。

综上所述，乐平店的订货模式可以总结为：订货点是固定的，订货间隔期基本不变，订货量、需求量是变动的。所以，订货经理每次的订货量就决定了接下来几天的可出售量，若出现订货量不足，或者忘记订购某种物料，都会导致调拨和脱销现象的出现，间接或直接影响了餐厅的经营效益。

四、优化企业存货管理的对策

（一）落实存货记录。首先要对仓库进行全封闭管理，不允许岗位伙伴自行领取货物。其次是根据制定的进出库表，出纳要坚持表格的记录工作，落实好领取人和领取的数量，可以在一定程度上控制、把关各岗位合理使用物料，降低消耗；再次要严格执行货物出库程序，同时坚持先进先出原则，避免因货物过期而造成废弃；同时，还要经常了解各种物资的使用情况，及时提出意见，供订货经理参考使用。

存货的记录有利于出纳做好货物的统筹部署工作。根据货物使用量和使用频率来进行合理规划仓位，适当遵循优先原则，畅销且耗用快的物料应放在显眼且容易搬运的位置。

落实好存货的记录，可以在一定程度上有效地解决仓库空间小且货物多而杂带来的一系列问题，如补货时间长、盘货数据欠缺准确性等。详细、持续的存货记录，还能更好地制定仓库物资最低库存量的订货计划，做到库存合理，不积压资金，也能充分利用仓储空间。

与此同时，出纳能更好地协调好本岗位与其他相关岗位的工作关系，保证xxx货物供给的持续性和比例性，不会在高峰时期出现物料断档而需在仓库苦苦觅寻的现象，进而提升餐厅的营运效益。

（二）计划指标监控法和奖罚政策挂钩。针对乐平店存货积压以及过期和下架存货损耗大的问题，笔者认为应该优先考虑计划指标监控法来监督订货经理。因为在一个设定好的调拨次数限度中，监控的工作会有一个相对明了的方向，更容易达到控制存货管理成本的效果。再者，总经理还应该制定“调拨费用监控卡”，同时也需要制定一份奖惩表，若控制在合理正常的程度里，要进行相应的奖励；反之，不同的超额程度就要接受不同的惩罚。

现举例进行详细说明：乐平店2012年5月一共出现了11次物料调拨，造成了750元的调拨费用支出。而当月的计划指标是允许出现6次的调拨限额，调拨费用要控制在350元以内。具体做法是：首先，可以根据计划指标和实际情况填写12月份的“调拨费用监控卡”，如表5所示。（表5）然后，对照已制定好的奖惩政策进行奖罚。例如，根据以上结果，可以对订货经理进行相应的惩罚：调拨次数超额，调拨费用超额，属于严重超标，应给予警告并伴随通告批评、扣奖金，迫使其做出更合理、更科学的订货决策，努力控制在计划指标之内；最后，无论是奖励，还是惩罚，总经理还是要密切关注和跟踪订货经理的订货情况，做好挑拨费用监控卡的记录，做到及时发现问题，及时提醒，以防发生不可挽救的局面。

（三）实行ABC分类法进行盘点。就订货不科学的现状，笔者认为可以实行ABC分类法来进行盘点，不仅可以节省时间，而且能够提高效率。因为ABC分类法是一种体现重要性原则的方法，为了达到更高更好的经营效益，笔者就以往耗用量的高低把存货分为三个等级：需重点检查关注的A类、可以一般检查关注的B类和相对不着重检查关注的C类。针对ABC三类存货分别进行不同的规划和盘点。该店各种存货分类标准参照表6所示进行划分。（表6）

大多A类物料是畅销产品所需的，应当采取优先盘点、勤追踪的盘点策略，即优先着重盘点此类物料的库存量，合理制定其每次最佳的订货量，综合考虑本类物料以往的消耗量和本期预计消耗量，确保物料储存数量最佳化。B类物料大多是销量一般但是必备产品所需的，应实时采用介于AC两类之间的定期控制方法，进行一般的检查和关注，随后盘点。C类物料属于相对不畅销产品所需的，可以适当延长C类物料的检查关注周期，可以间隔两个订货周期就进行一次盘点来调整、补充，使之既适应市场购买力需求，又合理节约盘点时间，提高盘点效率。

采用ABC分类法进行盘点的流程如下：

（1）计算每种库存物料在一天里消耗量所占比例。以新奥尔良烤鸡腿堡的包装盒子为例，新奥尔良烤鸡腿堡日平均消耗数量为230个，同理可得所需的包装盒子也为230个，而汉堡的日平均销售总量为950个。所以，日消耗量所占比例（新奥尔良烤鸡腿堡日平均消耗数量/汉堡的日平均销售总量）×100%=（230/950）×100%=。

（2）把每种库存物料按计算所得的比例进行归类。耗用量高的物料获得一个较短的关注和盘点周期，耗用量低的物料获得一个长一些的盘点周期。

（3）根据检查关注周期，进行分类盘点物料。

五、结论

本文针对肯德基乐平店存货管理存在的各种问题提出以下解决措施：落实存货的记录，及时掌握存货动态；应用计划指标监控法和明确的奖罚政策对钩，监督订货情况，降低损耗成本；实行ABC分类法进行盘点，提高效率，减少调拨费用，提升营业额。笔者提出的优化方案已经受到了乐平店管理层的认可，部分对策获准进行实施，取得了较好的实际效果。本文提出的存货优化措施市场需求大，有推广的空间，具有一定的可行性和可复制性。无论是肯德基的兄弟餐厅，还是其他同类连锁餐饮企业，xxx或少能得到不同程度的参考和启发。

主要参考文献：

[1]黄静.完善企业存货管理的几个重要措施[J].会计之友，.

[2]xxx.ABC分类法在库存管理中的实施及改进[J].物流工程与管理，.